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1. 연한 순은 식용으로 사용하고 수피는 달여 산후 지혈제로 사용하며 수렴
제, 지사제로도 이용되고 있으며 종기가 났을 때 피막을 만들어 주는 효과
도 있다.
2. 목재는 재질이 굳고, 결이 곱고, 광택이 있으며 가공이 쉬워서 건축, 가
구 및 농기구재로 사용하고 뿌리는 염료로 쓰이며 가을단풍이 아름다워 정
원수 및 가로수로도 사용한다.
3. 식용으로는 참죽을 따 데친 것을 참죽나물이라 하며 연엽채, 춘엽채라 하
여 봄의 미각을 돋우며 연한 순은 생무침이나 튀김, 참죽전, 참죽쌈, 참죽자
반 등도 만든다.
4. 식품성분 분석결과 참죽의 식용부위 100g중에는 칵슘 946mg, 인
485mg, 철 21mg, 칼륨 944mg, 나트륨 374mg, 비타민 A 61.28mg, 비타민
B1.65mg,비타민 B2 1.49mg, 비 타 민C38.9mg 등의 성분을 함유하고 있으
며특히 무기질 및 비타민 성분이 풍부하다.
농장전화 번호 및제품문의 : 010-6318-
5322 / (054) 433-5322
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